Backyard Builder by HRC Eng. 「とあるエンジニアの日常」

バンコクにBurbon Streetという名前のアメリカのケイジャン(Cajun)料理レストランがある。俺は若い頃にアメリカのバトンルージュに2年ほど滞在した経験があるんだけど、数少ないアメリカの郷土料理の一つであるケイジャン料理をよく食べていたんだよね。そのレストランで会社の同僚と昨年の忘年会をやったんだけど、これが結構おいしくて、値段もリーズナブルだったのでお気に入りレストラン入り。オーナーはアメリカ人とのことで、インテリアもアメリカンだしお客もアメリカ人多め。

Cajun料理といえばガンボ。ガンボは野菜(オクラ)やシーフードを煮たドロッとしたスープにご飯が入ってるんだけど、これが結構おいしい。Cajunスパイスで味付けされていて、アメリカ風おじや的な感じ。Burbon Streetのガンボはアメリカでよく食べてたレストランのガンボよりもドロッとしていて味付けも少し違ってたけど、懐かしい味がして美味かった。そもそもアメリカでもレストランによって味付けが結構違ってたんだけどね。

ケイジャン料理ではないけど、ベイビーバックリブやソフトシェルクラブを注文してみたんだけど、どれも美味かった。アメリカには嫁さんも帯同しててケイジャン料理はよく食べてたので、去年の夏に旅行に来た時に行ければよかったんだけど、このレストランのこと知らなかったんだから仕方がないか。次バンコクに来る機会があるかどうかわからないけど、機会があったら家族を連れて来たいな。