Backyard Builder by HRC Eng. 「とあるエンジニアの日常」

週末はいつもスーパーで野菜を物色してるんだけど、バンコクはニポンと同じような野菜を買うことが出来る。ナスはけっこう傷が付いてるんだけど、半分に切って焼きナスにして食べてみたら柔らかくておいしかった。このナスはタイ産だけど、多分ニポンの種を使ってるんだと思う。インドネシアでもニポンのナスと同じような見た目のナスが売ってたんだけど、何度か買って食べてみたけどインドネシアのナスは皮が固くておいしくなかったんだよね。似て非なるもので、ニポンのナスの劣化版って感じだった。

バンコクのナスがおいしいことが分かったので、浅漬けを作ってみることにした。漬物なんて作るの生まれて初めて(^^)。中くらいのナス1個を賽の目状に小さ目に切って、冷凍保存袋に切ったナスとニポンから持ってきたエバラ浅漬けの素を50ccくらい入れてモミモミ。一晩寝かせて朝飯の際に食べてみたんだけど、これがゲリ旨(笑)。やっぱ旨いわ、ナスの浅漬け。今度はキュウリも漬けてみよ―かな。塩昆布を一かけら入れて漬けてもおいしそう。

フジスーパーにはエバラ浅漬けの素も売ってるんだけど、500ccのボトルが1000円余りしてたと思う。ニポンから運ぶの大変なので無ければ1000円でも買っちゃうと思うけど、帰国したらついつい買って重いのにスーツケースに入れて持ってきてしまう俺。子供のころから染みついてる貧乏性って取れないもんだね。ロードスターには何万もポンと使ってるのに、浅漬けの素の1,000円が高くて買えない俺(^^;